Funderingar och ytterligare funderingar
Någon dag har gått sedan jag senast skrev om arbete på logotypen till flaskan. Jag har nu också fått en recension på logotypen och jag måste säga att det var bra kritik :D. Fick i alla fall ett skratt tillbaka, vilket gläder mig :P Jag måste väl erkänna att jag är rätt nöjd med den. Dock så är de ju inte den högsta kvalitén på designen, men å andra sidan är jag ju en elektroingenjör och inte någon modedesigner. I nästa vecka kommer jag skriva ut loggan i färg. Enbart för att se hur den ser ut "live".
Receptet finjusteras från dag till dag. Frågor och funderingar bara surrar runt i huvud och gör att man inte direkt somnar med en gång. Inte lätt då man hela tiden funderar på "Hur många liter vört kan jag få plats i min kastrull och hur många kilo malt skall jag då ha och hur mycket utav varje sort skall" och "Vilka smaker skall jag egentligen få fram, citrus blir det ju eller det kanske blir för konstigt i en ale..." och så vidare. Fattar ni nu ni som brinner för det här med brygga hemma! Men det är samtidig med stor glädje jag sitter uppe på nätterna och funderar på detta! Man längtar ju till att få höra hur jästen jobbar på i damejeannen.
Hur som helst så kommer första satsen bli en mer "prova på hur det är att göra öl hemma" brygg. Andra satsen kommer jag att beställa hem lite mer ingredienser ut efter hur den första ölen smakade. Så som en ny jäst som gör ölen mer grumlig. Lite mer olika sorter malt bland annat lite rostade malter samt någon eller några mer sorter av karamell malt. Och sist men inte minst så kommer det även köpas in mer humle! Denna underbara växt som doftar så gott, vad jag har hört i alla fall men har faktiskt aldrig luktat på humle än...
Humle förresten kommer vi odla på vår lilla tomt så småningom. Tänk va! Egen odlad humle, helt ekologisk utan några bekämpningsmedel och annan skit! Ja, jag vet att det går att beställa ekologisk humle, men det är inte de som jag är ute efter. Alltså den enkla vägen, utan den lite mer svåra så klart! ;) Det skall ju inte vara någon dans på rosor precis att brygga den ultimata ölen. Om det nu går...
Tänk att sitta där på en terrass för att sen öppna upp ölen, en "SG", och höra hur den pyser av koldioxid. Sakta hälla upp den och få en fin tät krona av skum. Doften av ljuvliga aromer ringlar sakta upp genom näsan och spelar hjärnan ett spratt. Luta sig tillbaka och bara ta en stor klunk av välbehag och samtidigt tänka "Denna har vi gjort på egna råvaror! Och bra blev de!"
Ja, det finns en del att fundera och drömma på. Men drömmar är det vi alla gör varje dag! Jag har fått nog av att drömma, jag skall göra den till verlighet!
Godnatt =)
Hoppas att du drömmer fint