Allmänt

mmm, öl!

Nu mina kära vänner har jag premiär druckit min öl. Detta gjordes i goda vänners sällskap under midsommar firandet och den fick ett godkänt mottagande. Nu är man ingen expert på beskriva hur en öl smakar, men jag skall ändå göra ett försök. Lukten är av ale karaktär med en klar ton av humle. Skumkronan ligger inte kvar specielt länge men är tät och fin i början för att sen mjukt sjunka ner i ölet. Första smaken är en fin beska som sitter kvar efter man tagit sin första klunk. En hint av citrus finns där men är inte uppenbar. Färgen är fint kopparfärgad. Vad mina vänner tycker om den får de själva kommentera.


Min första öl upphälld i ett ölglas


Några flaskor kommer jag att spara för att se hur den blir de kommande veckorna. Kanske kommer den att smaka ännu bättre ju mer den lagras. Och nu vet jag att 1 krm socker per halvliter öl räcker och att kolsyran kan ta upp till två veckor innan den kommer. Jag var ju lite orolig efter första veckan att jag inte lyckats få till skumkronan. Men skammen som ger sig :D


Så då var första "batchen" avklarad. Nu skall jag samla flaskor och snart påbörja nästa bryggning, "SnickareGården Settler Gold". Hur den blir får vi se i augusti.

Tjilevippen!